Cafeaua este cea mai populara bautura de pe mapamond, servitul unei cesti de cafea in fiecare dimineata fiind probabil una dintre cele mai raspandite si iubite dintre activitatile noastre de zi cu zi. N-ar fi nemaipomenit daca ai putea adauga mai mult gust cafelei tale in fiecare zi, reducand in acelasi timp nivelul de aciditate pe care aceasta ti-l poate induce? Nu numai ca toate acestea sunt posibile, dar poti sa castigi si mai mult de pe urma bauturii tale favorite daca vei alege sa o bei rece. Nu ma refer aici sa o prepari normal, iar apoi sa o lasi sa se raceasca, ci sa o prepari efectiv “la rece”. Tot de ce ai nevoie este un filtru improvizat, foarte ieftin, pe care poti sa-l faci in linistea propriului camin. Urmeaza cativa pasi simpli pe care trebuie sa-i urmezi daca doresti sa-ti faci propria ta “cafea rece”.

1. Incepe prin a-ti macina macina o ceasca din cafeaua ta preferata. Daca nu ai un aparat de macinat cafeaua, poti sa-ti cumperi o cafea gata macinata, insa nu va fi la fel de proaspata cum este cafeaua macinata personal.

2. Apoi, pune cafeaua macinata intr-un ulcior mare si toarna patru cani de apa filtrata fix peste cafea. Foloseste o lingura lunga si amesteca cafeaua macinata cu apa, asigurandu-se ca aceasta se umezeste.

3. Acopera ulciorul cu o folie de plastic sau pune-i un capac inainte sa-l lasi in frigider peste noapte.

4. Cand te trezesti dimineata, pune un filtru de cafea peste o ceasca si toarna incet cafeaua din ulcior peste filtru. Asta va separa lichidul de cafeaua macinata,  lasand in urma o ceasca de cafea rece si savuroasa fara nici o urma prin ea.

5. Esti liber sa-ti bei cafeaua, cu sau fara gheata. Acum este momentul sa adaugi orice fel de indulcitor sau aroma, dupa preferintele tale.